Les Vignerons de Caractère - Vignerons de Caractère - Eloquence 2010
Vallée du Rhône
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Minéral Epicé Balsamique Fumé
Une robe rubis intense aux reflets violets de jeunesse et à la matière concentrée dans le verre. ŒIL
Le nez est concentré et complexe alliant notes de fruits, de toasté, de pain grillé, d'épices et de réglisse. Nez
Suave et puissant, fruité et épicé, une harmonie naissante avec une finale plus pointue due à la jeunesse du vin. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Côte de Boeuf à la moelle, daube de canard aux cerises, terrine de gibiers, civet et salmis
Ravioles aux truffes
Fromages de caractère, Livarot, Maroilles
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