Tenuta Di Carleone - Chianti Classico 2017
Monde
Italie
L'essence du Sangiovese en une cuvée !
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Jean-Michel Deluc
Robe rubis allant vers un dégradé grenat, affirmant un début d'évolution. Chamarrée et attractive. ŒIL
Arômes de cerise, de pruneau, de gelée de framboise, de fumé, de tabac, de cuir et de rose séchée. Nez
Souple, velouté sur des flaveurs de fruits confiturés en équilibre avec des tanins doux et poivrés. Bouche
Viandes rouges grillées et rôties, bavette à l'échalote, carré d'agneau, lapin au thym, veau à la florentine.
Lotte rôtie jus de veau et champignons.
Risotto aux truffes noires, gratins de légumes du soleil.
Pecorino, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne.
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Se connecter Créer un compteL'essence même du Sangiovese ! Tenuta Carleone di Castiglioni est située au cœur de la région du Chianti. Il a été nommé d'après le petit village de «Castiglioni» qui signifie petit château. L'ensemble de la propriété, qui couvre une superficie d'environ 100 hectares, se compose de collines boisées, de petites rivières et de plaines fertiles, en bref un véritable paradis italien!
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