Estandon - Terre Nouvelle 2021
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Estandez-vous au soleil avec cette pépite florale et agrumée
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Sole grillée sauce tartare
Vin à la robe or pâle, sur des reflets verts et argent. L’aspect visuel annonce un vin léger. ŒIL
Le nez est discret puis s’ouvre sur une trame dominée par des arômes de lys, d’agrumes et de bonbon. Nez
Fruits, fleurs, bonbon se retrouvent en bouche avec une note mielleuse en plus en attaque. Délicieux. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Blanquette de veau, lapin à l’estragon, poularde à la crème, boudin blanc aux pommes
Poissons et crustacés grillés, frits ou cuits en papillote, cabillaud, bar, turbot, langoustines, coquilles saint-jacques
Gratin de légumes, endives braisées
Chèvres, fromages frais aux herbes
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