Armagnacs Darroze

Bas-Armagnac Domaine de Bellair 1985

Alcool : 40,4 %
Typologie : Armagnac
Contenance : 700 mL
Région : France
Sous-type : Armagnac
Sous-région : Sud-Ouest (France)

Le trésor d'une collection unique.

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L'avis de l'expert

Le trésor d'une collection unique.

Cette eau de vie présente une robe d'un bel or ambré à la brillance cristalline. Le nez est impétueux comme un gascon avec des notes torréfiées de café, de tabac, de poivre, de pruneaux, de pâte de coing. Suave et velouté en attaque, l'eau de vie prend une dimension plus expressive en se réchauffant en bouche avec une jolie palette d'épices en finale.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.

La Distillerie

Armagnacs Darroze

Le nom de famille Darroze est bien connu dans la région des Landes et du Bas-Armagnac. Premièrement grâce à Jean, le propiétaire d'un restaurant de Villeneuve-de-Marsan et cuisinier culte de la gastronomie landaise. Jean initiera ensuite son fils Francis à l'oneologie, aux fines eaux-de-vies gasconnes et à l'art culinaire. Dans les années 60 Francis dénichera ses premiers trésors : les armagnacs de propiétaires. Le chasseur de trésor aujourd'hui c'est Marc, petit-fils de Jean, et frère d'Hélène la célèbre cuisinière étoilée, qui contribue avec l'aide de 40 domaines à la quintessence du terroir du Bas-Armagnac.