Domaine Pierre Gaillard - Serral 2016
Roussillon
Roussillon
Un bel équilibre entre mer et hauteurs !
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commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Osso Bucco et linguine.
Le vin apparaît concentré dans le verre avec une robe noire bleuté aux reflets violets de jeunesse. ŒIL
Le vin offre des arômes de cardamome, de poivre, de réglisse, enrobés de notes de mûre, de cerise. Nez
Bel équilibre de la matière fruitée et de la structure fraîche, mentholée, réglissée et chocolatée. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées ou rôties, travers de porc à la moutarde, magret de canard aux cerises, steak au poivre.
Fricassée de cèpes et de girolles.
Camembert, Brie, Coulommiers, Pont-l’évêque
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Se connecter Créer un compteFils de cheminot, c'est à l'adolescence que le jeune Pierre Gaillard décide de tourner le dos à la SNCF pour se consacrer à l'agriculture. Loin des chemins de fer et perché dans le village escarpé de Malleval, il est aujourd'hui à la tête de 77 hectares de vignes. Il est autant oenologue que paysagiste car ses domaines possèdent un charme singulier : Malleval et ses vignes plongeant en pentes raides vers le Rhône, ou encore les coteaux de Madeloc situés entre mer et montagne !
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