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Château d'Anglès - Blanc 2023

Vin blanc - Aop La Clape - Languedoc

Château d'Anglès
Château d'Anglès

Languedoc

Un blanc du Languedoc frais et fruité !
12,90 € la bouteille
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Fruité
L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Minéral Floral

Notre accord parfait : Poke bowl au saumon

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L’équipe du Petit Ballon
C'est dans le Languedoc que le célèbre Château d'Anglès élabore ce blanc en AOP la Clape. Un assemblage de bourboulenc, grenache blanc et de roussanne. Le bourboulenc en majorité apporte un côté frais et fruité contrebalancé par une certaine épaisseur légèrement mielleuse apporté par le grenache et la roussanne. Un ensemble fruité et désaltérant à déguster frais !

Robe or, limpide avec des reflets verts qui annoncent la vivacité. Jolie brillance et concentration plutôt légère. ŒIL

Nez fin, notes d'agrumes, de fruits secs, amandes et mélisse. Côté iodé et minéral avec une pointe de citron à l'aération. Nez

Bouche souple, attaque fruitée et mielleuse. Jolie vivacité et fin de bouche plus minérale et agrumée. Rafraichissant ! Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2027 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Délicat nous vous suggérons les accords suivants
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Nos idées de recettes

Jambon au torchon, nuggets de poulet, charcuteries, viandes froides

Blanquette de saumon, poissons crus et poissons marinés, sardines grillées, crevettes grises, sushi

Chou farci au tofu, légumes rôtis à la grecque

Fromages de chèvre frais et demi-secs

Région Languedoc
Pays France
Appellation Aop La Clape
Cépages Bourboulenc, grenache blanc, roussanne
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 17,20 €
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Château d'Anglès
Fleury , France

Viticulteur depuis toujours, s’installer sur les bords de la Méditerranée était un rêve pour Eric Fabre. En 2001, Eric et sa femme Christine partirent en quête d’un grand Terroir entre Nîmes et Perpignan. Ils furent vite séduits par le Château d’Anglès.

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