Château d'Anglès - Blanc 2023
Languedoc
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Un blanc du Languedoc frais et fruité !
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Les goûts que nous avons notés : Fruité Minéral Floral
Notre accord parfait : Poke bowl au saumon
Robe or, limpide avec des reflets verts qui annoncent la vivacité. Jolie brillance et concentration plutôt légère. ŒIL
Nez fin, notes d'agrumes, de fruits secs, amandes et mélisse. Côté iodé et minéral avec une pointe de citron à l'aération. Nez
Bouche souple, attaque fruitée et mielleuse. Jolie vivacité et fin de bouche plus minérale et agrumée. Rafraichissant ! Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Jambon au torchon, nuggets de poulet, charcuteries, viandes froides
Blanquette de saumon, poissons crus et poissons marinés, sardines grillées, crevettes grises, sushi
Chou farci au tofu, légumes rôtis à la grecque
Fromages de chèvre frais et demi-secs
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Se connecter Créer un compteViticulteur depuis toujours, s’installer sur les bords de la Méditerranée était un rêve pour Eric Fabre. En 2001, Eric et sa femme Christine partirent en quête d’un grand Terroir entre Nîmes et Perpignan. Ils furent vite séduits par le Château d’Anglès.
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