Domaine de Galimont - Saint Chinian 2020
Languedoc
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Quand jeunesse et complexité s’allient pour nous surprendre
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Minéral
Son accord parfait : Steak au poivre
Suave sur des flaveurs de fruits très mûrs, ponctuées de notes de poivre, de piment. Tanins doux. ŒIL
Nez puissant sur des arômes confiturés de cassis, de mûre, de framboise, de tabac, de chocolat. Nez
En bouche, on retrouve les notes de fruits à noyaux avec des tanins de peaux de raisins croquants réglissés et poivrés. Vin équilibré à boire dès aujourd'hui. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Grillades de bœuf, d’agneau, de canard aux herbes, bœuf sauté au poivre de Sichuan, civet de lapin
Filet de saint-pierre cuit au vin rouge
Curry d’aubergine
Manchego, Cantal, Murols, Bleu des Causses, Tomme de montagne, fromage de brebis
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