Tenute Rossetti - Poggio Civetta 2020
Monde
Italie
Fraise, framboise, cardamome, un italien loin d'être chiant(i)
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Sauté de veau courgettes et tomates
Vin à la robe rubis sur des nuances violines de jeunesse. Le ton est velouté et attractif. Juste en début d'évolution. ŒIL
Nez fin et complexe sur des arômes de fraise, de framboise, de cardamome, de poivre, de cerise et de fumé à l'aération. Nez
Souple et suave en bouche sur des flaveurs de fruits rouges, friand et enrobé avec une structure fondue, aux tanins soyeux et serrés qui tiennent le vin sur une bonne longueur. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées et rôties, bavette à l'échalote, carré d'agneau, lapin au thym, veau à la florentine.
Lotte rôtie jus de veau et champignons.
Risotto aux truffes noires, gratins de légumes du soleil.
Pecorino, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne.
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