Taylor's Port - Late Bottle Vintage 2018
Vin rouge - DOC Porto - Portugal
Portugal
Parfait équilibre entre finesse et puissance !
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Les goûts que nous avons notés : Epicé Puissant Fruité
Notre accord parfait : Canard aux cerises
Robe rubis de belle intensité avec des nuances allant du violine vers le grenat de l'évolution sur le côté du disque. Alcool et sucre résiduel trahissent visuellement un vin riche et puissant. ŒIL
Au nez, la trame aromatique est dominée par des notes confiturées de fruits noirs et rouges, mûres, myrtilles, figues, cerises. Plus loin arrivent les notes de l'élevage, fumé, café, poivre et cuir. Sublime de complexité. Nez
Souple, riche, suave, juteuse sur des flaveurs de fruits noirs enrobant des notes d'épices et le côté chaleureux du vin. La finale offre des notes d'épices. Bel équilibre de l'ensemble, et beaucoup de longueur. Bouche
Fromage bleu
Dessert au chocolat
Canard rôti avec des fruits en garniture, cerise, figue, charcuterie
Tatin de figues et de bleu
Manchego, Mimolette vieille, Parmesan, Cantal vieux, Fourme d'Ambert
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Se connecter Créer un compteLa maison Taylor's est maison d'exception peut se targuer d'être l'une des plus anciennes fondatrices du porto. Les vins de cette maison sont raffinés et confectionnés avec un savoir-faire exceptionnel. Parmi les vignobles de Taylor's on peut notamment compter la Quinta de Vargellas au fin fond du Duoro Supérieur, reconnu comme l'un des plus beaux domaines du monde ! Avec un patrimoine tel on ne peut qu'être fan !
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