Domaine Pellé - Les Morogues 2020
Vallée de la Loire
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Le Pinot noir de vos pizzas
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Jean-Michel Deluc
Robe rubis assez soutenue pour un pinot noir, avec des reflets violines et une teinte tendre sur le côté du verre. Le vin est brillant et assez concentré visuellement. ŒIL
Nez fin sur des arômes de fruits mûrs, cerise, prune d'Ente, une pointe de fumé et de tabac se rajoute à l'aération. La trame est simple et trahit bien le cépage pinot noir. Nez
Suave, porté par la générosité de l'année. La texture est fruitée, relevé par des tanins croquants et une finale réglissée pour un peu de fraîcheur. Bouche
Grillade de porc au romarin, rôti de veau au verjus, poulet rôti aux chanterelles, andouillette, lapin à la moutarde ancienne.
Cabillaud en papillote, calamars à l'encre.
Spaghetti à la tomate, moussaka de légumes.
Chèvre frais de Chavignol, Valençay, Pélardon des Cévennes.
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Se connecter Créer un comptePaul Pellé, fondateur du domaine au début du XXème siècle est également à l'origine de la création de l'appellation Menetou-Salon en 1959. Grâce à cela, les vins du domaine et de la région connaissent un essort considérable durant le siècle dernier. Le travail familial et la transmission du domaine et de la passion vigneronne de père en fils a fait de ces vins des incontournables des terroirs de Morogues. On les a goûtés et approuvés, et vous ?
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