Jérémie Huchet - Montys le Parc 2019
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Un muscadet épuré qui n’attend que vos plus belles huîtres !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Mielleux Floral
Son accord parfait : Brochette de gambas jus d’herbes
Vin à la robe or aux reflets argent, plutôt pâle avec une brillance qui nous parle de fraîcheur. ŒIL
Nez fin et frais sur des arômes de fruits secs, d’amande, d’agrumes, de miel de fleurs et de minéralité. Nez
Mielleux en attaque allant vers une finale fraîche et minérale. Équilibre parfait des arômes. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Tartare de veau au basilic, lapin au muscadet
Coquilles Saint-Jacques snackées, calamars frits, acras de morue, huîtres et plateau de fruits de mer
Salade de haricots verts, salade piémontaise, crudités
Chèvres frais et demi-secs, fromages frais aux herbes
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