Cascina Chicco - Mompissano Nebbiolo d'Alba 2020
Monde
Italie
Un Nebbiolo charnu et gourmand !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Les goûts que nous avons notés : Epicé Fruité Floral
Notre accord parfait : Bavette à l'échalote
Robe rubis et nuances grenats de l'évolution. Les reflets sont acajou et offre un vin à l'aspect velouté et brillant. ŒIL
Nez plutôt discret discret, puis s'ouvre sur des arômes de cerises, de pruneaux, d'épices, de roses séchées, de réglisse et de poivre à l'aération. Nez
Attaque suave et velouté, sur des flaveurs de fruits et d'épices, plus poivré avec des tanins doux sur sa finale. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Osso Bucco, viandes rouges grillées et rôties, carré d'agneau, lapin au thym, veau aux girolles
Lotte rôtie jus de veau et champignons
Risotto aux truffes noires, gratins de légumes du soleil
Pecorino, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne
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