Pelissero - Munfrina Dolcetto d’Alba 2020
Vin rouge - DOC Dolcetto d'Alba (Italie) - Italie
Italie
Le charme italien fait main !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Paillard de veau grillé, jus au romarin et tomates confites
Vin à la robe rubis moyennement intense, avec un dégradé plus tendre marqué par un début d’évolution. ŒIL
Suave, gourmand, juteux, avec une finale relevée aux notes de poivre et de réglisse. Tanins cacaotés. Nez
Fin, frais avec un note mentholée, plus des arômes de cerise, de pruneau, d’olive noire, de poivre. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Grillades de porc, de veau, volailles rôties, spaghettis bolognaise, langue sauce piquante
Thon rouge à la plancha fricassée de poivrons rouges
Gratin de légumes anciens aux truffes, curry de légumes
Tome des Bauges, Tomme de montagne, Neufchâtel, Bougon, Pecorino au poivre
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