L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
Les accords sans fausse note
Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Notre classification
Notre classification, créée avec l'expertise de notre Maître Sommelier Jean-Michel Deluc, rassemble les vins par caractéristiques et profils aromatiques communs. Elle vous permet de vous guider dans votre choix et vous indique même avec quoi le déguster !
Les goûts qu'il a notés :
Fruité
Epicé
Balsamique
Fumé
Tannique
Floral
Son accord parfait :
Petit salé aux lentilles
Jean-Michel DelucChef sommelier du Petit Ballon
C'est lors d'une dégustation à Mercurey, dégustation réunissant les vignerons stars en devenir que j'ai découvert les vins du Domaine Mee Godard. Sincèrement j'ai été scotché par la modernité de la démarche, par le look des bouteilles, par la passion de Mee et par-dessus tout par la qualité des Morgon que j'ai eu dans mon verre. Tous étaient d'un niveau extraordinaire, mais c'est en pensant à vous que j'ai sélectionné la plus tendre, la plus féminine, la plus charmeuse des cuvées. Au-delà du plaisir immédiat, vous allez pouvoir déguster un Morgon à la complexité naissante. Mee Godard est une femme exigeante, cela se sent dans ses vins. La rigueur rejoint la passion dans cette cuvée et ceux qui me connaissent comprendront facilement mon engouement.
La robe est d'un rubis éclatant aux reflets violets de jeunesse et pourtant le vin révèle un tout début d'évolution. ŒIL
Nez complexe alliant arômes de fruits noirs et rouges, de notes de fumé, d'épices douces, de cuir fin, de pivoine, de violette . Nez
De même en bouche, belle complexité aromatique sur une texture délicate et soyeuse aux flaveurs de framboise et de cerises en dominance. Belle longueur. Bouche
16 °ºC
Service
Non
Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse notePour ce vin
Charnu nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Grillades de viandes rouges et blanches, volaille rotie, petit salé aux lentilles, navarin d'agneau, charcuteries, gibiers à plume.
Lotte au bacon, coquille St -Jacques au jus de veau.
Mee Godard, ancienne commerciale de produits oenologiques, a étudié l'oenologie pendant 3 ans dans l'Oregon, avant de réaliser lors d'une dégustation que le Beaujolais avait un potentiel énorme. Elle investit alors en 2013 dans un petit domaine de 5 hectares seulement à Morgon et y met toutes ses convictions et son intuition. Pari gagnant, car dès la première cuvée, les 17 000 bouteilles de sa production s'arrachent comme des petits pains !
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
