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Aubert et Mathieu - Marie Antoinette 2022

Vin rouge - AOP Corbières - Languedoc

Aubert et Mathieu
Aubert et Mathieu

Languedoc

De l'audace et de la gourmandise !
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Tannique
L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Epicé Fruité

Notre accord parfait : Souris d'Agneau confite

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Aubert et Mathieu, deux amis qui sont guidés par l'écologie. "Marie-Antoinette" est un vin royal qui peut être controversée. Ce 2022 mêle tradition et innovation pour obtenir un vin charnu et juteux. Nous sommes en AOC Corbières avec les cépages Syrah et Grenache noir. Bref, une bouteille audacieuse et respectueuse de son terroir.

Robe rubis, reflets mauves et violacés. Tendre sur les côtés, matière assez concentrée dans le verre. ŒIL

Nez fin, expressif avec des notes fruitées, cerise, pruneau, poivre, chocolat, et une pointe de menthol. Nez complexe. Nez

Bouche charnue, même trame fruitée qu'au nez. Assez riche et veloutée, tanins poudreux, réglissés et cacaotés. Bouche

17ºC Service
1 h Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Carré d'agneau rôti, civet de lapin, daube de b?"uf, joue de porc confite, côte de b?"uf grillée

Lamproie au vin rouge, matelote d'anguilles au vin rouge

Tajine de légumes, tian niçois, pissaladière

Maroilles, Trappe Échourgnac, Bleu des Causses, Laguiole

Région Languedoc
Pays France
Appellation AOP Corbières
Cépages Grenache, Syrah
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,00 €
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Aubert et Mathieu
Carcassonne , France

Voici l'histoire de 2 copains, Aubert et Mathieu, qui ont une ambition commune: produire des vins de niche venant du Languedoc en travaillant au côté de vignerons passionnés. Mais ça ne s'arrête pas là. Veritablement engagés dans la biodiversité, ils soutiennent des associations locales comme la replantation d'arbres à chaque commande passée. Quand vin rime avec soutien, on ne peut qu'approuver!

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