5 sur 2 avis

Maison M. Chapoutier - Hermitage Monier de la Sizeranne 2012

AOP Hermitage

Maison M. Chapoutier

Vallée du Rhône

3 parcelles pour 1 Hermitage !
60,00 €
Prix abonnés 48,00 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral

Son accord parfait : Filet de boeuf en croûte.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

3 parcelles pour 1 Hermitage !

Avec cette cuvée d'Hermitage, nous sommes réellement dans les fiefs de Michel Chapoutier. Cette cuvée est issue de l'assemblage de raisins de trois parcelles : Le Méal, Les Greffieux et Les Bessards. Cela lui confère une complexité incroyable. Selon l'exposition des vignes, on obtient des vins suaves, structurés et fins. Monier de la Sizeranne est le nom d'une famille célèbre de Tain dont l'un des membres, Maurice, a travaillé sur une version de l'écriture Braille que l'on retrouve en hommage sur l'étiquette du vin.

Vin à la robe rouge de bonne intensité avec des reflets violets de jeunesse mais également un signe mauve d'évolution sur le bord du verre. ŒIL

Un vin qui semble structuré et puissant dès le premier nez. Les arômes de cassis, de myrtilles, de mûres englobent ceux du poivre, de la réglisse et du tabac brun. Nez

Attaque suave et voluptueuse autour de flaveurs de fruits noirs. Puis le vin évolue vers une structure poivrée et réglissée qui le tient sur une belle longueur. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2030 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges rôties, chapon, gibiers en sauce, daube et civets...

Truffes, champignons sauvages.

Maroilles, Livarot, Concoillotte.

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation AOP Hermitage
Cépages Syrah.
Type de culture Biodynamique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 80,00 € (Abonnés: 64,00 €)
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Maison M. Chapoutier
Tain-l'Hermitage , France

Véritable figure incontournable du Rhône depuis 1808, la Maison Chapoutier élabore des vins en accord avec sa devise “Fac et spera” qui signifie en latin “fais et espère”. Deux mots qui racontent l’audace et la patiente des vignerons. C’est aujourd’hui Michel Chapoutier qui, depuis ses 26 ans et entouré de son équipe jeune et dynamique, innove et réinvente à chaque millésime, pour notre plus grand plaisir.

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