Château Bellefont Belcier - Les Tours de Belcier 2011
Bordeaux
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L’équilibre parfait pour ce Saint-Émilion
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Animal
Son accord parfait : Gigot d’agneau haricots verts.
Un vin tout en équilibre à déguster dès maintenant.
Non loin des bien connus Pavie, Troplong Mondot et Larcis Ducasse, le Château Bellefont-Belcier, superbe propriété, nous offre ici un second vin plein d’allant et de charme. Sur un millésime réputé difficile, il s’en sort à merveille avec un vin charnu, puissant, même, fort d’une trame fruitée, veloutée, et sur une structure fine, épicée.La robe va du rubis au grenat sur le côté du verre. Une couleur qui indique l’apogée du vin. ŒIL
Au nez, le vin offre une palette flatteuse, aux notes de café, de framboise, de vanille, de tabac. Nez
Suave et velouté en attaque, le vin est fruité et s’équilibre sur une structure délicate et soyeuse. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges rôties, gibiers, confit de canard aux cèpes.
Gratin de légumes anciens.
Neufchâtel, Brie de Melun, Laguiole, Langres, Cantal entre-deux.
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Se connecter Créer un compteCe vignoble bordelais de 13,5 ha, maintenant détenu par Peter Kwok, produit des vins d’une qualité propre à son appellation renommée, qui n’est autre que Saint-Émilion. Le domaine est très bien placé, entre trois grands Châteaux d’exception. C’est Jean-Christophe Meyrou qui mène à la baguette ce Château et les hommes qui y opèrent. Les Tours de Belcier est un nom qui résonne dans le Bordelais, le bâtiment dans un style XVIIIe dispose aujourd’hui de tout le nécessaire moderne pour y produire des vins délicats et élégants.
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