Château Juvénal - Les Ribes du Vallat 2019
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un rouge puissant qui nous régale.
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Jean-Michel Deluc
Son accord parfait : Jour de porc confite aux olives de Lucques
Vin à la robe rubis sur des nuances jeunes et violines avec un dégradé plus tendre qui annonce un début d'évolution. ŒIL
Nez fin sur des notes de fruits mûrs, fraise, framboise, groseille et une pointe de pruneau pour le côté ensoleillé. Nez
Bouche juteuse sur le fruit également avec pour relever la générosité des notes de poivre et de réglisse en finale. Voluptueux ! Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées aux herbes de Provence, travers de porc grillés moutarde et miel, chili con carne.
Curry de légumes, tatin de tomate.
Livarot, Maroilles, Boursault, Saint-Félicien.
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Se connecter Créer un compteEn 2001, Bernard & Anne-Marie Forestier rachètent ce charmant château provençal afin de restaurer le vignoble et ouvrir un gîte. Ils s'associent avec la famille Alban, vignerons depuis 3 générations pour construire des chais de vinification et proposer de nouveaux vins. Le succès est là ! Ils travaillent avec des vignerons passionnés, qui ont choisi la voie du biologique afin d'avoir une sélection de vins qui soient complexes et équilibrés à la fois. Ingénieux !
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