Château Loudenne - Le Château 2017
Bordeaux
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Le Médoc de vos repas du dimanche
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Gigot d'agneau de 7 heures, pommes sarladaises
Vin à la robe grenat, sur des nuances veloutées et des reflets orangés sur les côtés du disque. Le vin présente une bonne concentration dans le verre. Le vin semble être arrivé à son apogée. ŒIL
Nez complexe avec des arômes de fruits rouges confiturés, glissant vers des notes de fumé, de toasté, d'épices douces et orientales, de chocolat, de cuir. Un nez magnifique dans son classicisme. Nez
Souple et veloutée en attaque avec une trame où l'on retrouve la maturité des fruits rouges, relevée par des notes de poivre sur sa finale. Les tanins sont poudreux et relèvent la souplesse de la matière. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Navarin d'agneau, daube de boeuf, joue de porc confite, rognons au madère, ris de veau braisé
Civet de thon aux lardons
Fricassée de topinambours aux truffes, salade de truffes et de vitelottes
Camembert, Brie, Ossau-Iraty, Saint-Nectaire
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Se connecter Créer un compteLe Pink Château! Ce batiment du XVIIIè siècle est nommé ainsi car ses façades sont marquées d'un rose pâle et qu'on y cultive des roses anglaises. Le vignoble est situé à 6 km de St Estèphe, il est guidé sous les conseils de Michel Rolland depuis les années 2000. Au château Loudenne on cultive sur 50 hectares majoritairement du Cabernet-Sauvignon et du Merlot et sur 12 autres du Sauvignon et du Sémillon et pour un plus grand respect de la nature ses vignes sont cultivées en lutte raisonnée.
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