Maison Lingot-Martin - Maison Lingot-Martin - Cuvée Classique Méthode Ancestrale
Savoie
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Original et bientôt indispensable
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité
Son accord parfait : Foie gras chaud aux fraises.
L’essayer, c’est l’adopter
Pour moi, deux souvenirs surgissent, les halles de Lyon et l’Auberge Ravoux à Auvers-sur-Oise. C’est là que j’ai découvert l’appellation et ce vin de méthode ancestrale original, plaisant, gourmand, fruité, acidulé, légèrement pétillant, ni trop sec ni trop doux. Une vraie découverte. Un vin d’atmosphère conviviale, comme j’aime à dire. Un vin qui va épater vos amis.Vin à la robe rosée assez soutenue sous une mousse crémeuse et aux bulles fines. Une robe appétante. ŒIL
Au nez, le vin offre une trame fruitée, groseille, fraise des bois, dans un style bonbons acidulés. Nez
La bouche est gourmande, délicieusement moelleuse et fruitée. Rafraîchie par une mousse voluptueuse. Bouche
Cake et petits fours
Huitres, coquillages et crustacés
Dessert aux fruits
Diots grillés, charcuteries, jambon braisé.
Darne de saumon aux framboises, rougets grillés et tapenade d’olives noires, poissons crus marinés aux baies roses.
Spaghetti tomate basilic, ratatouille.
Chèvres frais, Ossau-Iraty confiture de cerises noires, Bleu de Gex.
Gratin de fruits rouges, charlotte aux fraises, pêche Melba.
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Se connecter Créer un compteLa Maison Lingot-Martin implantée au coeur du vignoble Cerdonnais, est née en 1970 du regroupement de quatre familles. Ces quatre familles, attachées au terroir depuis plusieurs générations, ont su mettre en valeur 35ha du vignoble de Cerdon. Vous allez adorer la robe rosée intense, les arômes plein de fruits rouges ainsi que la mousse subtilement créée de leurs vins.
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