5 sur 1 avis

Domaine Luyton Fleury - La Source 2017

Vallée du Rhône

Domaine Luyton Fleury
Domaine Luyton Fleury

Vallée du Rhône

Un Saint-Péray harmonieux aux senteurs printanières!
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Sole aux girolles sauce crémée.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
La roussanne et la marsanne qui composent "La Source" proviennent de parcelles situées sur un socle granitique au sud de la commune de Saint Péray, sur les lieux-dits : les faures et rabatte. Sur ce 2017, ces cépages expriment du fruité, du floral avec une pointe de minéralité qui signe les terroirs, à l'aération. Agrumes, fruits blancs, vanille, fleurs mellifères, minéralité pour une jolie harmonie.

Robe or assez soutenue sur des reflets cristallins et argentés. L'aspect est riche dans le verre. ŒIL

Nez de pêche Melocoton, d'abricot, de vanille, d'aubépine, d'agrumes confites, minéral à l'aération. Nez

Riche, mielleux en attaque, minéral, frais en milieu de bouche, finale sur une flaveur de bergamote. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Généreux nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et poisson en sauce Poisson en sauceaccord vin et mets épicés Mets épicés
Nos idées de recettes

Blanquette de veau, andouillette grillée, poulet au citron.

Poissons fins sauce crémée, bar au fenouil, koulibiac de saumon, Saint-Jacques au safran.

Brochettes de légumes du soleil grillés, asperges blanches sauce maltaise.

Rigotte de Condrieu, Banon, Fourme de Mombrison, Chaource.

Pays France
Appellation AOP Saint Péray
Cépages Roussanne, marsanne.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 22,67 €
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Domaine Luyton Fleury
Mauves , France

Pascal Luyton et Raphaël Fleury sont deux cousins passionnés par le vin et le Rhône septentrional. Reprendre les parcelles familiales était donc une évidence et c'est ainsi que le domaine Luyton-Fleury est né. Situé près de la commune de Mauves, ce domaine nous propose des vins de Saint-Joseph, Crozes-Hermitage ainsi que Saint-Péray. Le meilleur du Rhône en somme ! 

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