Domaine Pélaquié - Grand Vernet 2020
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Voilà un Lirac parfait pour vos burgers !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Hamburger au Cantal
Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des nuances violines puis mauves sur le côté du verre. Le vin est en début d'évolution. La matière apparaît concentrée dans le verre. ŒIL
Le nez est fin et exprime une jolie palette aromatique sur des notes d'encens, de réglisse, de violette, d'épices, le tout enrobé d'arômes de cerise, de mûre. Nez
Vin souple et charnu en attaque sur des flaveurs de fruits généreuses, puis plus frais sur une structure croquante, réglissé, poivré, cacaoté. Le tout sur un superbe équilibre. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées aux herbes de Provence, daube et civet, gibier, abats
Encornets farcis sauce tomate
Petits farcis, tatin de tomate
Livarot, Maroilles, Boursault
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Se connecter Créer un compteLa famille Pélaquié cultive la vigne depuis le 16ème siècle. Depuis 1976, c’est Luc qui est à la tête du domaine. Les vins Pélaquié sont aujourd'hui renommés et appréciés dans le monde entier. D’ailleurs l’une des plus grandes fiertés de Luc est d’avoir exporté ses vins à New York pour la première fois en 1990. La recherche de maturité et de qualité sont vraiment ses maîtres mots, et c’est une fierté pour lui de voir le succès que rencontre les vins Pélaquié, que ce soit en France ou à l’international.
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