Feravino - Dika Grasevina 2016
Slavonia (Croatia)
Feravino
Croatie
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C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.
C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Floral
Son accord parfait : Salade de poulpe marinée au citron
La robe est or sur des nuances vertes et argentées. Il présente une belle brillance ce qui implique de la fraîcheur et de la vivacité en bouche. ŒIL
Un nez presque parfumé, autour d'arômes de fruits blancs mielleux, d'agrumes confites, de minéralité, le tout addoucit par des notes florales à l'aération. Nez
On retrouve en bouche tout ce que le nez décrit, fruits, fleurs, minéral mais également une pointe de poivre blanc en finale. L'ensemble est pur et très équilibré. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Coq au riesling, blanquette de veau aux girolles, choucroute garnie, pâtes carbonara
Truite au bleu, langoustines froide mayonnaise, homard sauce au riesling, sushi, huîtres
Fricassée de girolles et de pleurottes à la crème
Fromages de chèvre demi-secs
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Se connecter Créer un compteLa Croatie, ce n’est pas seulement sa côte paradisiaque et le bleu turquoise de la mer, mais ce sont également des collines verdoyantes, baignées par le soleil en été et recouvertes par la neige en hiver. Le vignoble Feravino, vieux de plus de 200 ans, est l’un des vignobles emblématiques de la région. Franz Liszt venait régulièrement y séjourner, il appréciait ce vin rond et aromatique, et on le comprend ! Aujourd’hui, les raisins sont toujours ramassés à la main, afin de préserver au maximum le fruité délicat qui fait le charme de ce vin.
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