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4.9 sur 6 avis

Domaine Terra Vecchia - Domaine Terra Vecchia - Clos Poggiale 2015

Corse

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Mielleux Balsamique Floral

Son accord parfait : Planches charcuteries et fromages

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Le cépage corse Vernentinù dans toute sa splendeur.

En Corse, entre montagne et mer, ce cépage trouve un terroir de prédilection. Entre exotisme et minéralité, il déploie à Clos Poggiale une jolie trame aromatique gràce à un travail simple mais qui met tout simplement la pureté et la franchise en avant. Jean-François Renucci nous ravit à chaque fois avec ses vins que cela soit sur Terra Vecchia ou au Clos Poggiale.

L'info utile si vous rachetez ce vin
Apogée : À boire dès maintenant / À déguster avant : 2018

Vin à la robe lumineuse et éclatante, sur une teinte or pâle, aux reflets verts et argent. Une couleur et une texture qui parle de légèreté. ŒIL

Au nez, la trame est avant tout fine et minérale. Le vin offre également des arômes de fleurs blanches, de résine, de poire, d'abricot, de cédrat. Nez

En bouche le vin a beaucoup de gras en attaque avec des flaveurs de fruits blancs et d'agrumes pour suivre. la finale est plutôt minérale. Bouche

10/12°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2018 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Délicat nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et poisson cru Poisson cruaccord vin et poisson grillé Poisson grilléaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomateaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Charcuteries, mortadella, carpaccio.

Poissons crus, grillés, frits.

Tempura de légume, fricassée de fenouil.

Chèvre, broccio.

Région Corse
Pays France
Appellation AOP Corse
Cépages Vermentino
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12%%
Sulfite Oui
Prix au litre 22,67 € (Abonnés: 21,20 €)
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Domaine Terra Vecchia
Tallone , France
Jean-François, viticulteur et propriétaire du domaine Terra Vechia depuis maintenant bientôt cinq ans, souhaite apporter une nouvelle dimension au secteur viticole corse. Cette région et ce domaine rempli d’histoire lui permettent d’œuvrer au quotidien pour la reconnaissance du domaine et la qualité de ses vins. Ce terroir unique, disposé entre la mer, la montagne et l’étang de Diana, est un véritable coin de paradis qui nous offre de merveilleux crus. Une belle ambition et une passion pour ce jeune viticulteur qui ne se lasse jamais de son cadre de travail.
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