Domaine Sauveroy - Clos du Huard 2018
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Un Coteaux du Layon aux petits oignons !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral Mielleux
Son accord parfait : Poulet aux écrevisses.
Vin à la robe or aux reflets dorés, avec une matière brillante, huileuse et riche dans le verre. ŒIL
Nez parfumé, aux arômes de fleurs, tilleul, chèvrefeuille, camomille et zeste confit, vanille. Nez
Les notes de fruits compotés, confits et de miel contrebalancées par la minéralité et la fraîcheur. Bouche
Fois gras
Dessert au chocolat
Dessert à la crème
Glace et sorbet
Blanquette de veau, poulet aux morilles, andouillette grillée, foie gras de canard en terrine.
Poissons fins vapeur sauce hollandaise, langoustines à la plancha, homard thermidor.
Comté, chèvres, Abondance.
Tartes aux fruits frais, salade de fraise à la menthe, bavarois aux pêches, tarte aux pommes.
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