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Domaine Roger Perrin - Châteauneuf-du-Pape blanc 2015

Domaine Roger Perrin

Châteauneuf-du-Pape blanc 2015

AOP Châteauneuf-du-Pape

Magnifique tout simplement. Un grand blanc.

Noble
  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Magnifique tout simplement. Un grand blanc.

C’est dans le Palais des Papes d’Avignon que j’ai découvert le Domaine Roger Perrin, et surtout, ce magnifique Châteauneuf-du-Pape blanc. Un vin rare et prestigieux que je suis fier de vous présenter. Les différents cépages sont vinifiés séparément. Une partie des roussannes est vinifiée en fût, le reste plus les autres cépages en cuve, ce qui laisse une pureté et une minéralité superbes en dégustation. Nous avons pu avoir quelques bouteilles de ce nectar, ce qui fait de vous des chanceux. Ce privilège, c’est aussi ça, Le Petit Ballon.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Roger Perrin

Un domaine familial qui se transmet par les femmes depuis 1880. Pourtant, Véronique Perrin-Rolin s’en éloigne jusqu’à ce qu’elle décide, à 30 ans, de reprendre ses études pour devenir œnologue. Le domaine lui revient ensuite et c’est maintenant aidée de son fils Xavier qui, lui, a toujours souhaité être vigneron, qu’elle s’occupe des vinifications et de la commercialisation. 

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Service 12°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, poulet à l’estragon, volaille de Bresse aux truffes d’été.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres, comté, Abondance, tomme aux fleurs.

  • ic-fish

    Poisson Crustacés, poissons au four ou en sauce crémée.

  • ic-vegetable

    Légumes Risotto de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or soutenue avec une brillance cristalline aux reflets argent. Le vin paraît gras et concentré visuellement.

  • Nez Le nez est plus fin qu’imposant, mais quelle finesse ! Les notes de brioche, de vanille vont de pair avec celles de la pêche, des agrumes et du poivre blanc. Le miel n’est pas loin.

  • Bouche Le vin est concentré, rond, suave avec des flaveurs compotées relevées par des notes plus fraîches de poivre blanc, de cardamome et de zestes d’agrumes.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Châteauneuf-du-Pape

  • Cépages : Grenache, clairette, bourboulenc, roussanne, picardan.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 41,20 €
    (Abonnés: 35,33 €)

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