Domaine Pierre et Bertrand Couly - Domaine Pierre et Bertrand Couly - Saint Louans le Parc 2012
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Balsamique Tannique Floral
Un rubis de belle intensité qui trahit sa jeuness par des reflets violets vifs. Brillantissime ! ŒIL
Au nez, c'est un mariage de raison entre la trame fruitée, la minéralité et le caractère frais des tanins. Nez
Un caractère affirmé avec des tanins soyeux qui se fondent dans la richesse fruitée de la matière. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, viandes en sauce dans quelques années, gibiers à plume
Sandre pôelé beurre rouge
Neuchâtel, Langres, Brie de Meaux, Olivet cendré
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Se connecter Créer un compteC'est le berceau de la famille maternelle de Bertrand Couly qui exploite des vignes sur les coteaux environnants depuis le 15ème siècle. Saint-Louans est un des meilleurs terroirs de l'appellation. Aujourd'hui, à la tête de 16 hectares cultivés en lutte raisonnée, Pierre et Bertrand produisent des vins de caractère sublimant le cabernet franc. En 2010 ils ont fait construire un nouveau chai, "designé" par l'architecte tourangeau Bertrand Penneron, pour un meilleur accueil du public.
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