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Domaine Pfister - Gewurztraminer Tradition 2015

Domaine Pfister

Gewurztraminer Tradition 2015

Avec Pfister, le Gewurztraminer retrouve toute sa fraîcheur !

Généreux

L'accord parfait Curry de Lotte aux poivrons

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité

13,50 € la bouteille

Prix public : 15,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Avec Pfister, le Gewurztraminer retrouve toute sa fraîcheur !

Le gewurztraminer, on aime ou on n’aime pas ! Ce cépage reconnaissable entre tous, grâce à ses saveurs de rose et de litchi, est souvent grossier, car finalement difficile à travailler pour trouver le juste équilibre entre le goût prononcé, la sucrosité et la fraîcheur. Avec celui de Mélanie Pfister, pas de problème, le vin est pur, les arômes sont fins et subtils, et le vin est à la fois onctueux, frais et minéral. De quoi réveiller une passion pour ce cépage remarquable.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Pfister

Le Domaine Pfister a été fondé en 1780 à Dahlenheim, village viticole situé à 20 km à l’ouest de Strasbourg. Cette situation septentrionale dans le vignoble alsacien donne aux vins un style unique du point de vue de l’équilibre et de la finesse. Mélanie Pfister reprend les rênes en 2008, après des études d’ingénieur agronome à Bordeaux et d’œnologue à Dijon. Elle représente la 8e génération de vignerons, et surtout, la 1re femme de la lignée.

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Service 10°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Sauté de porc à l'ananas, tajine de poulet au citron

  • ic-cheese

    Fromage Munster pas trop fait , chèvres et miel

  • ic-fish

    Poisson Crevettes au gingembre, civet de lotte au gewurztraminer

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légume

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est or soutenue avec des nuances vertes de jeunesse et une brillance qui annonce une belle vivacité

  • Nez Au nez le vin est fin et délicat avec une belle trame fruitée, litchi, marmelade, melon et florale, jasmin et rose. Belles notes poivrées et minérales en finale.

  • Bouche En bouche nous sommes sur des notes plus mielleuses bien que le vin soit sec. Flaveurs de marmelade au citron , rose anglaise, poivre blanc et toujours cette minéralité finale

  • Région : Alsace

  • Appellation : AOP Alsace

  • Cépages : gewurztraminer

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 21,20 €
    (Abonnés: 18,00 €)

Apogée 2019
Garde 2024
Bon à boire maintenant
Les avis
3.7/5

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  • Aymeric Bstarstarstarstarstar
    21 mai 2018

     

  • Patrick Cstarstarstarstarstar
    10 avril 2018

     

  • Mathieu Cstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    9 avril 2018

     

  • Philippe Rstarstarstarstar_borderstar_border
    18 mars 2018

     

  • patrice Vstarstarstarstarstar_border
    9 mars 2018

     

  • Renaud Astarstarstarstar_borderstar_border
    28 septembre 2017

     

  • alexandre dstarstarstarstarstar_border
    26 septembre 2017

     

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