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Domaine Ninot - La Barre 2014

Domaine Ninot

La Barre 2014

Un Bourgogne de référence dont on ne peut plus se passer.

Délicat

L'accord parfait Pâtes alla vongole

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé

17,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

On ne peux plus se passer de ce vin !

Délicieux, classe, velouté, suave, un chardonnay à la fois pur et complexe et une minéralité latente qui nous parle d'un grand terroir. Un vin sur le fruit et la gourmandise qui charme et que l'on doit avoir impérativement dans sa cave pour épater les amis et la famille. J'en ai fait mon Bourgogne blanc de référence. Le résultat d'un travail intense d'observation et de respect du cépage et du terroir. Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave : Apogée : 2018 / Garde : 2022

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Ninot

Passion, tradition, modernisation, voilà les maîtres-mots de ce terroir hors du commun. Vignerons de père en fils depuis le 19em siècle, la famille travaille à produire des vins d’exceptions en gardant des valeurs communes simples et vraies : respect de la nature, des sols, de la vigne et des hommes. Un domaine qui a reçu bon nombre de récompenses puisqu’il sait révéler au mieux l’expression de son terroir.

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Service 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau à l'ancienne, carpaccio de veau au basilic, burger de volaille, poulet à l'estragon.

  • ic-cheese

    Fromage Comté, Abondance, Sainte-Maure de Touraine.

  • ic-fish

    Poisson Spaghetti aux palourdes, sole meunière, Saint-Jacques snakées, saumon fumé d'écosse.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or assez soutenue, avec quelques nuances vertes de jeunesse et une brillance cristalline qui nous parle de fraîcheur.

  • Nez Un nez fin et brioché, aux senteurs de pêche blanche, de citron, de pamplemousse, de vanille, de poivre blanc et légèrement beurré.

  • Bouche Suave et élégant, délicatement parfumée, une structure minérale et fraîche à la fois. Une vrai gourmandise !

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Rully

  • Cépages : Chardonnay.

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13°%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 23,87 €
    (Abonnés: 23,87 €)

Apogée 2020
Garde 2022
Bon à boire maintenant
Les avis
4.35/5

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star19 notes

comment0 avis

  • Gregory Bstarstarstarstarstar_border
    24 février 2018

     

  • Julien Bstarstarstarstarstar
    4 septembre 2017

     

  • Maxime Lstarstarstarstarstar
    1 mars 2017

     

  • Maxime Bstarstarstarstarstar_border
    13 février 2017

     

  • Matthieu Lstarstarstarstarstar
    28 novembre 2016

     

  • Laura Mstarstarstarstarstar
    11 novembre 2016

     

  • Florian Pstarstarstarstar_borderstar_border
    29 août 2016

     

  • Laurent Lstarstarstarstarstar
    21 août 2016

     

  • Eric Gstarstarstarstarstar
    19 août 2016

     

  • Larissa Pstarstarstarstarstar
    28 juillet 2016

     

  • Benoit Bstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    13 juillet 2016

     

  • guy bstarstarstarstarstar_border
    4 juillet 2016

     

  • Louis Mstarstarstarstarstar
    1 juillet 2016

     

  • REMI Pstarstarstarstarstar
    21 juin 2016

     

  • César Cstarstarstarstarstar
    15 juin 2016

     

  • CARLOS Mstarstarstarstar_borderstar_border
    14 juin 2016

     

  • Louis Dstarstarstarstarstar
    4 juin 2016

     

  • MANUELA Pstarstarstarstarstar_border
    11 mai 2016

     

  • Julien Lstarstarstarstarstar_border
    10 mai 2016

     

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