Domaine Mittnacht Frères - Les Terres Blanches 2011
Alsace
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Mielleux Balsamique Floral
Vin à la robe or soutenue avec quelques nuances vertes de jeunesse. Le vin présente du gras dans le verre. Très belle couleur. ŒIL
Au-delà de la finesse remarquable, la minéralité surfe avec les arômes de litchis, de rose, de confiture de melon et de jasmin. Une trame subtile et attractive d'une grande pureté. Nez
L'attaque est suave et parfumée sur une matière pure aux arômes de rose, de jasmin, d'agrumes confits et de poivre. Le vin présente un bon équilibre en la rondeur de la matière et le fraîcheur minérale de la structure. Bouche
Poisson en sauce
Mets épicés
Porc à l'ananas
Poissons ou crustacés pochés aux agrumes
Gratin de légumes au curry
Munster
Ananas poché
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Se connecter Créer un compteIl faut découvrir et suivre ces deux vignerons pleins de promesses et d’espoirs établis dans le village d’Hunawihr et qui exploitent une myriade de parcelles sur des arpents s’étendant de la commune du même nom à celle de Ribeauvillé.
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