Domaine Mauro Guicheney - Domaine Mauro Guicheney - Mauro Guicheney One 2011
Sud-Ouest
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Tannique
Vin à la robe rubis intense presque noire bleutée. Une robe qui nous parle de concentration et d'extraction. Le vin est resté sur sa prime jeunesse. ŒIL
Un nez à la fois flatteur, gourmand et profond. La trame fruitée domine alliant arômes de cassis, cerises, myrtilles à des notes de violette et de réglisse. Une trame suave et sensuelle non dépourvue de caractère épicée. Nez
La matière est suave, veloutée et charnue. Puis le vin se resserre sur une structure fine et charpenté à la fois. Les tanins sont soyeux et poivrée. Le vin présente une bellelongueur prometteuse. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viandes blanches et rouges rôties ou en sauce
Cèpes
Vrie, camembert, bethmale
Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
Se connecter Créer un compteCorine et Didier Mauro Guicheney avec leur fils Audric, cultivent avec passion et savoir-faire les 30 hectares de vignes de la propriété familiale en AOC Bordeaux Côtes de Duras, qu’ils possèdent depuis un demi siècle et sont, depuis le millésime 2011, certifiés en agriculture biologique.
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