Domaine Labruyère - Champ de Cour 2011
AOP Moulin-à-Vent
Domaine Labruyère
Beaujolais
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C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Minéral Epicé Balsamique Tannique
Vin à la robe noire bleutée qui trahit une belle concentration de matière avec des reflets violets de jeunesse. ŒIL
Un vin à la trame complexe, jouant entre fruits, cassis, cerises, framboises et épices, poivre, vanille ainsi que tabac brun. Nez
La matière est ample et savoureuse avec des flaveurs de fruits noirs incroyables appuyées par une finale épicée. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Sanglier, lièvre, chevreuil, canard aux cerises, coq au vin, bœuf bourguignon
Époisses, Trou du Cru, Ami du Chambertin, Livarot, Pont l'Évêque
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Se connecter Créer un compteLe Domaine Labruyère compte parmi les plus anciens de l’appellation Moulin-à-Vent. En 1850, Jean-Marie Labruyère, ouvrier-vigneron, s’installe aux Thorins. Il acquiert 10 hectares de vignes de grande qualité. Depuis cette date, les différentes générations ont exploité la propriété et acquis la célèbre parcelle « Le Clos du Moulin-à-Vent », au pied de l’authentique Moulin-à-Vent, sur le hameau des Thorins. Aujourd’hui seul monopole de l’appellation, cette parcelle est le joyau du Domaine Labruyère.
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