Château du Seuil - Auro Rousso 2023
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Un rosé frais et fruité, parfait pour vos grillades !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Grillade porc et tomates confites
Vin à la robe rose pâle sur des nuances et des reflets argentés. La brillance est cristalline annonçant de la vivacité et de la fraîcheur. L'aspect est plutôt léger dans le verre. ŒIL
Le nez est vif autour d'arômes de groseille, de framboise, mais également de freesia. Plus réglissé avec un peu d'aération. La sensation est d'être face à un vin léger et frais. Nez
La bouche confirme le nez, avec une matière coulante et désaltérante, autour de flaveurs de fruits rouges acidulés, avec une finale appétante à la flaveur de pomelo rose. Bouche
Crudités, légumes et gaspacho
Viande rouge crue
Dessert aux fruits
Glace et sorbet
Grillades, côtes d'agneau au romarin, chipolatas, travers de porc, salade de boeuf
Sardines grillées, chipirons à la plancha, calamars à la romaine
Aubergines, courgettes grillées au barbecue, gaspacho andalou, crudités
Chèvre frais, mozzarella
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