4.4 sur 38 avis

Domaine Jonquères D'Oriola - Côtes du Roussillon 2015

AOP Côtes-du-Roussillon

Château de Corneilla

Château de Corneilla

Roussillon

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral

Son accord parfait : Rôti de porc noir, jus truffé ou aux cèpes.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Prix plaisir en Roussillon !

Élaborée au Château de Corneilla, cette cuvée issue de syrah, de carignan, de grenache noir et de mourvèdre va vous surprendre. La puissance est retenue, la trame aromatique est basée surtout sur les arômes primaires avec une texture élégante, coulante et de caractère. C'est ce côté "canaille" qui m'a séduit. Un vin plaisir issu d'un travail sérieux et méticuleux comme je l'ai ressenti lors de la dégustation de cette nouvelle cuvée.

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un dégradé plus tendre sur des nuances violettes de jeunesse. ŒIL

Le nez est attractif, déclinant des arômes de fruits noirs et rouges sauvages, de sureau, de garrigue, d'épices, de violette et de réglisse. Nez

Le vin est souple et suave en attaque avec une matière tendre, fruitée, à peine relevée par des flaveurs de poivre et de réglisse en finale. Un vin sympa. Bouche

16°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées, poulet fermier aux girolles, côte de porc jus au café, navarin d'agneau.

Civet de poisson.

Boursault, Livarot, Brie, Saint-Félicien.

Région Roussillon
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Roussillon
Cépages Syrah, mourvèdre, carignan, grenache noir.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%%
Sulfite Oui
Prix au litre 10,53 € (Abonnés: 7,87 €)
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Château de Corneilla

Perché tout en haut du village de Corneilla del Vercol, ce château féodal est aujourd’hui le siège d’un important vignoble exploité par Philippe Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre Jonquères d’Oriola et de Christian d’Oriola qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime.

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