Château de Corneilla - Domaine Jonquères D'Oriola - Côtes du Roussillon 2015
Roussillon
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Prix plaisir en Roussillon !
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral
Son accord parfait : Rôti de porc noir, jus truffé ou aux cèpes.
Prix plaisir en Roussillon !
Élaborée au Château de Corneilla, cette cuvée issue de syrah, de carignan, de grenache noir et de mourvèdre va vous surprendre. La puissance est retenue, la trame aromatique est basée surtout sur les arômes primaires avec une texture élégante, coulante et de caractère. C'est ce côté "canaille" qui m'a séduit. Un vin plaisir issu d'un travail sérieux et méticuleux comme je l'ai ressenti lors de la dégustation de cette nouvelle cuvée.Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un dégradé plus tendre sur des nuances violettes de jeunesse. ŒIL
Le nez est attractif, déclinant des arômes de fruits noirs et rouges sauvages, de sureau, de garrigue, d'épices, de violette et de réglisse. Nez
Le vin est souple et suave en attaque avec une matière tendre, fruitée, à peine relevée par des flaveurs de poivre et de réglisse en finale. Un vin sympa. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges et blanches grillées, poulet fermier aux girolles, côte de porc jus au café, navarin d'agneau.
Civet de poisson.
Boursault, Livarot, Brie, Saint-Félicien.
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Se connecter Créer un comptePerché tout en haut du village de Corneilla del Vercol, ce château féodal est aujourd’hui le siège d’un important vignoble exploité par Philippe Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre Jonquères d’Oriola et de Christian d’Oriola qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime.
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