Domaine de la Grand’Cour - Brouilly Vieilles Vignes 2022
Vin rouge - AOP Brouilly - Beaujolais
Beaujolais
Un gamay friand et parfumé
Pétrus
Les goûts qu'il a notés : Fruité
Son accord parfait : Saucisson pistache de Lyon, salade frisée à la ciboulette
Meilleur Ouvrier de France
Élégante teinte rubis lumineuse, attirante et éclatante. Effets de capillarité discrets et fins. ŒIL
Vous serez très vite accueillis par des senteurs primaires délicieuses, spontanées et parfaitement mûres. Cerise et framboise fraiches, touche de pivoine ne sont qu'un court aperçu. Nez
Le plaisir se livre autour d'une texture friande, satinée, pleine et délicate. Tanin léger, tendre et caressant. Bonne suite, beaucoup de cohérence et une expression très attachante du gamay. On en redemande. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Rôti de porc au miel et aux aromates, pommes de terre à la sauge
Sandre doré et croustillant, céleri au jus de viande et sauce au vin du Beaujolais
Betterave en croûte de sel
Persillé du Beaujolais, confit de cassis
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