Domaine Henri & Gilles Buisson - Le Jarron 2018
Bourgogne
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Un beau chardonnay entre finesse et fruité !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Fumé Floral
Son accord parfait : Tajine de poisson.
Vin à la robe or gris sur des reflets argent, présentant une matière assez riche dans le verre. ŒIL
Le nez est à la fois vanillé et fruité, fruits dans un style compoté ponctué par des notes toastées. Nez
Le vin est délicatement fruité sur des flaveurs de mirabelles, finissant sur une note vanillée. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Blanquette de veau, volaille au riz, quenelle de veau, jambon braisé.
Sole normande, risotto de langoustines, Saint-Jacques jus truffé, saumon fumé sauce au raifort.
Asperges sauce hollandaise, endives braisées.
Comté, Abondance, Beaufort, chèvres.
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Se connecter Créer un compteLe moins que l’on puisse dire, c’est que Marguerite et Henri Buisson, les fondateurs du Domaine, sont audacieux : à une époque où le vin se vendait majoritairement en vrac, ils n’hésitent pas à produire leur propre bouteille et à apposer leur nom dessus ! Pari gagné : le Domaine est aujourd’hui aux mains de leurs deux petits-fils Franck et Frédérick, et sa réputation n’est plus à faire !
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