Domaine Faiveley - Les Villeranges Blanc 2020
Bourgogne
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Voilà un vin incontournable de la Côte chalonnaise !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Gratin de coquilles Saint-Jacques au safran
Vin à la robe or sur des reflets verts et argent dans un style lumineux et visuellement frais. Il est moyennement concentré. ŒIL
Nez fin sur des arômes de vanille, d'agrumes, de pêche, d'abricot, de fruits secs, noisette, d'angélique et plus minéral à l'aération. Nez
Souple sur une matière suave et fruitée avec des flaveurs de vanille. La finale est plutôt minérale. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Ris de veau aux morilles, grenadin de veau au citron, cuisse de poulet au crabe.
Escargots au beurre d'ail, sole meunière, turbot sauce hollandaise, Coquilles Saint-Jacques à la provençale.
Asperges blanches, terrine de légumes sauce verte.
Chèvres frais et demi-secs, Comté fruité, Beaufort, Abondance, tomme fleurs.
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Se connecter Créer un compteLe Domaine Faiveley c'est une vraie histoire de famille ! Fondé en 1825 par Pierre Faiveley, un cordonnier passionné par de vin, c'est aujourd'hui Eve et son frère Erwan Faiveley qui ont repris les rênes du domaine, 7 générations plus tard. La rénovation de la cuverie en 2018 donne un coup de jeune au domaine tout en améliorant et modernisant les méthodes de vinification déjà existantes. En définitive, ce domaine Bourguignon et ses vins ont tout pour plaire !
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