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Alessandro di Camporeale - Vigna di Mandranova Grillo 2021
Produit épuisé :(
Bouteilles
- 10%La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries, mortadella, coppa
Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pizza aux fruits secs
Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret, Burrata
Robe or pâle avec des reflets verts de jeunesse et un dégradé argenté à la brillance éclatante.
Nez discret, s’ouvrant sur des arômes de fruits secs, d’agrumes, de ciste, d’immortelle. Minéral.
Souple et acidulé à la fois, sur une trame de miel de fleurs, d’agrumes. Très sec et minéral en finale.
Alessandro di Camporeale
Dans la province de Palerme, surplombant la plaine de Mandranova, se cache le domaine Alessandro di Camporeale. Entre cactus et oliviers, la famille Alessandro chérit ses vignes et les 50 hectares du domaine. Avec la nouvelle génération, Anna et Benedetto, le travail dans les vignes évolue, au plus proche de la biodiversité.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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