Domaine du Chalet Pouilly - Saint Véran 2020
Bourgogne
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Un nouveau millésime qui nous séduit toujours autant !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral Mielleux
Son accord parfait : Araignée de mer mayonnaise
Vin à la robe or proposant une belle brillance, trahissant de la fraîcheur à venir. Les reflets sont encore sur le vert de leur jeunesse. ŒIL
Le nez est fin avec une déclinaison d'arômes charmeurs, guimauve, bergamote, bonbon des Vosges, miel de fleurs, noisette, praline, agrumes. Nez
On retrouve la trame fruitée en bouche sur un belle équilibre miel agrume avec en finale la minéralité que j'aime tant. Toujours aussi bon. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Escalope de veau normande, poulet à la crème, lapin à l'estragon
Poissons crus marinés, calamar frits, huîtres, turbot à l'Hollandaise, sole meunière
Endives, gratin de légumes béchamel
Sainte-Maure de Touraine, Chabichou, Comté fruité
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Se connecter Créer un compteLa famille Plumet est installée dans la région du Mâconnais depuis plus d’un siècle. Le savoir-faire viticole est transmis de génération en génération. Aujourd’hui, la production annuelle est d’environ 50 000 bouteilles et est présente dans plus de 15 pays différents. Ce domaine produit trois vins blancs 100 % chardonnay : Pouilly-Fuissé, Saint-Véran et Mâcon-Solutré. Cette entreprise familiale et vieille d’un siècle sait raviver les papilles de ses adeptes.
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