3.6 sur 88 avis

Domaine de Rabusas - Laudun 2014

AOP Côtes du Rhône Villages Laudun

Domaine De Rabusas

Domaine De Rabusas

Vallée du Rhône

Le blanc du sud entre terroir et fraîcheur.
10,50 €
Prix abonnés 7,50 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Balsamique Floral

Son accord parfait : Fruits de mers

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Le blanc du sud entre terroir et fraîcheur

Le climat méditerranéen, le mistral, la richesse du sol confèrent aux vins de Laudun leur typicité et le si séduisant bouquet d’arômes présent dans chaque cuvée. J’adore cette cuvée qui reflète le terroir et la passion de Bernard Perret pour celui-ci. Le côté sud, c’est le miel et la rondeur, mais les cépages clairette et grenache blanc, c’est aussi de la fraîcheur et de la dentelle. Un blanc parfait !

Vin à la robe or soutenue avec des reflets verts de jeunesse. La matière apparaît riche et grasse dans le verre. ŒIL

Le nez est discret, mais s’ouvre vite sur des arômes mielleux de fruits blancs, de noisette, d’agrumes et de minéralité. Nez

Le vin présente une matière riche et grasse sur des flaveurs de fruits blancs et de fruits secs avec une finale minérale et aérienne. Bouche

10 °ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2018 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Délicat nous vous suggérons les accords suivants
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Blanquette de veau à l’ancienne, rôti de porc à la sauge.

Poissons crus à la japonaise, truite meunière, fruits de mer, langoustine au court-bouillon, gratin de crabe.

Tempura de courgette et d’aubergine, salade de poulet à l’avocat et au pamplemousse.

Chèvres, fromages frais aux herbes, Abondance, Beaufort.

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes du Rhône Villages Laudun
Cépages Grenache, clairette.
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 13 %%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,00 € (Abonnés: 10,00 €)
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Le vignoble de Rabusas est mené de main de maître par Bernard Perret, un homme de la terre, attaché à la tradition vinicole de sa région ! Il impulse une vague de changements avec la vinification au domaine. Une superbe réussite ! 

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