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Domaine de Pouilly - Mâcon Villages 2011
Domaine de Pouilly - Mâcon Villages 2011

Domaine de Pouilly

Mâcon Villages 2011

bio

Délicat
  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
L'avis de l'expert

André et Vincent Besson nous offrent des vins comme on les aime : sans fioritures, juste avec du terroir et la plus belle expression du cépage chardonnay. Vous adorerez ce mâcon-villages qui est droit dans ses bottes, ou plutôt dans ses escarpins, tant le vin est fin, élégant et féminin. Le plaisir est là, du fruit et de la minéralité avec une trame désaltérante, voluptueusement beurrée. À déguster seul, pour lui-même, comme un apéritif, mais ne pas hésiter à le servir avec une cuisine de poisson moderne et dans l’air du temps.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Service 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, poulet à la crème

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais et demi-secs

  • ic-fish

    Poisson Sole meunière, bar au fenouil, calamars frits, tartare de thon aux graines de moutarde

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de cardes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or sur des nuances dorées et des reflets argentés. Une robe qui nous inspire de la fraîcheur.

  • Nez La trame est pleine de fraîcheur avec des arômes de fruits blancs, de fruits secs, d’agrumes, de fleurs blanches et de beurre frais.

  • Bouche L’attaque est suave, mais la fraîcheur et la minéralité prennent vite le dessus avec en contraste une connotation mielleuse.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Mâcon-Villages

  • Cépages : Chardonnay

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,20 €
    (Abonnés: 10,53 €)

Apogée 2020
Garde 2016
Bon à boire maintenant
Les avis
3,6/5

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star19 notes

comment0 avis

  • Mylène Rstarstarstarstar_borderstar_border
    29 novembre 2015

     

  • julien bstarstarstarstarstar_border
    19 novembre 2015

     

  • nicolas cstarstarstarstarstar
    18 novembre 2015

     

  • robin dstarstarstarstar_borderstar_border
    16 novembre 2015

     

  • Antoine Mstarstarstarstarstar_border
    15 novembre 2015

     

  • Bastien Hstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    13 novembre 2015

     

  • Thomas Dstarstarstarstarstar_border
    7 novembre 2015

     

  • Nicolas Gstarstarstarstarstar
    31 octobre 2015

     

  • Marie-amélie Cstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    26 octobre 2015

     

  • Camille Dstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    22 octobre 2015

     

  • Claire Bstarstarstarstarstar
    22 octobre 2015

     

  • Florian Bstarstarstarstarstar_border
    21 octobre 2015

     

  • BENJAMIN Fstarstarstarstarstar_border
    16 octobre 2015

     

  • Alain Cstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    13 octobre 2015

     

  • Jeremy Bstarstarstarstarstar_border
    21 septembre 2015

     

  • Nicolas Mstarstarstarstarstar
    6 juillet 2015

     

  • Rémi Bstarstarstarstarstar_border
    18 avril 2015

     

  • Clément Tstarstarstarstarstar_border
    15 avril 2015

     

  • Yannick Lstarstarstarstarstar
    25 mars 2015

     

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