Par contre, il fallait déguster ce millésime 2017, qui est un très beau millésime en Bourgogne. C’est confirmé, ce nouveau vin est conforme à mes attentes. On retrouve le fruité, le beurré, le mielleux des millésimes précédents. Avec, cette fois-ci, une connotation exotique qui n’est pas désagréable, bien au contraire. On est sur un vin délicat, savoureux, racé, digne des plus grands vins blancs du Mâconnais.
Voilà un domaine implanté au cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé en Bourgogne du sud. Appartenant à la famille depuis 7 générations, tous travaillent ces 15 hectares de vigne avec passion. Aujourd’hui, André et Vincent, vignerons indépendants et fiers de l'être, ont emmagasiné tout le savoir viticole familial pour élaborer des vins qui offrent une pureté inégalable ! Les raisins sont issus d’une agriculture raisonnée afin de valoriser au mieux ce terroir d'exception qui fait la renommer du domaine.
Viande Blanquette de veau, ris de veau aux girolles, volaille à la crème.
Fromage Raclette, fondue savoyarde, tartiflette, Mont d’Or, aligot, comté fruité, chèvres demi-secs, soufflé au fromage.
Poisson Poissons crus marinés, merlan frit sauce tartare, sole meunière, langoustines à la mayonnaise.
Légumes Gratin de légumes d’hiver. Asperges blanches sauce hollandaise.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe or assez soutenue avec des reflets verts de jeunesse et une brillance argentée qui nous parle de fraîcheur et de vivacité.
Nez Au nez, le vin offre une trame fruitée, poire, kiwi, ananas, fleurs blanches, camomille, verveine, et minérale à l’aération.
Bouche En bouche, le vin est mielleux et beurré sur une structure riche rafraîchie par des flaveurs d’agrumes. L’ensemble est équilibré et savoureux dans cette jeunesse.
Région : Bourgogne
Appellation : AOP Mâcon-Villages Pierreclos
Cépages : Chardonnay.
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 13%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 12,67 €
(Abonnés: 12,67 €)
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comment10 avis
Très belle découverte. Très rond et gourmand
excellent vin aussi bien pour l'apéro que pour un repas. par contre, je l'ai acheté en février à 7,60 euro et 2 mois après, il est à 9,50 euro. c'est un peu étonnant cette hausse de prix. du coup, j'hésite à en racheter....
Une belle couleur doré, de la fraicheur, un bel équilibre entre minéralisé et fruité.
A ce prix la il faut en avoir en réserve pour tous les apéros.
Super vin pour un apero ! Fruité et très agréable
Vin très fruité, très agréable!
Un vin très fruité, limite doux, un peu décevant pour un Mâcon
Excellente surprise. Un vin complexe et délicat !
Ma plus belle surprise depuis le début de ma box. Une belle longueur, tout en étant frais, parfait pour l'apéro ou avec un poisson. Je vais en recommander. J'aime les Bourgogne et j'adore celui-là.
Petit vin de bourgogne , super pour un apéro imprévu !!!!
Petit bourgogne que j'adore