Domaine de Loye - Domaine de Loye - Menetou Salon Blanc 2011
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Mielleux Floral Acide
Vin à la robe or assez soutenue, signant une belle maturité de la vendange. Le vin est brillant, limpide et de belle concentration. ŒIL
Un bouquet de fleurs blanches et une corbeille de fruits blancs et d’agrumes dans un même verre. La trame est divinement mielleuse et fraîche à la fois. Nez
L’attaque est souple, fruitée et gouleyante. L’acidité désaltère et relève le milieu de bouche. Un vin riche certes mais plein de fraîcheur et de minéralité. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Cailles aux raisins, ris de veau à la crème
Poissons fins pochés sauce crème
Gratin d'endive et de blettes
Comté, beaufort, chèvre
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Se connecter Créer un compteJean-Bernard Moindrot est établi au domaine de Loye depuis 1970. Les sols argilo-calcaires ainsi que la bonne exposition des côteaux lui permettent de produire des vins naturellement très aromatiques.
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