Viande rouge en sauce
Fromage doux à pâte molleJean-Michel Deluc
Vin à la robe dorée et aux reflets verts. Le vin apparaît encore jeune et sa brillance trahit une belle vivacité. La robe est lumineuse et limpide. Le vin présente une belle concentration de matière sous son aspect visuel. Très attractif. ŒIL
Le nez offre une trame mielleuse et harmonieuse. Nous lui avons trouvé des arômes de pâte de coing, de compote de poire, d'agrumes confits, des fleurs blanches, de vanille, d'amandes vertes et de brioche. Bref un vrai parfum envoûtant. Nez
Le miel perdure et signe le style de ce vin sec et rond à la fois. On retrouve toute la palette aromatique en bouche sur une texture sincèrement délicieuse. Fin, ample, minéral, savoureux, citronné et frais : ce vin est une divine surprise. Bouche
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