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3.8 sur 22 avis

Château Grange Cochard - Les Charmes 2020

Vin rouge - AOP Morgon - Beaujolais

Un Morgon profond, séveux et épicé !
19,50 € la bouteille
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Tannique
L’avis d'Antoine
Pétrus

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Travers de porc Ibérique grillé à la plancha, navets confits

Antoine Pétrus
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Discrète depuis toujours, établie sur des terroirs de choix à Morgon, la Grange Cochard se réveille sous l'impulsion de Jean-Philippe Manches. Un grand soin est donné à la tenue de vignes puis en cave, ou l'élevage en bois, mesuré et bien adapté, fait et fera naitre de grands vins de temps ! Morgon a son meilleur.

Élégante teinte rubis avec ce qu'il faut de profondeur de couleur. Pas de doute, c'est un gamay travaillé avec une infusion marqué. ŒIL

Morgon marque ses positions et on adore ! C'est clairement le vin de température, bien sur avec le caractère racé du gamay mais avec ce qu'il faut de grâce dans le parfums. Et ils sont nombreux et diffus les parfums : crème de cassis, cuir et poivre noir pour faire court. Les autres se découvriront dans le verre. Nez

Savoureuse texture pleine, juteuse de fruit et finement soulignée par un élevage adapté et mesuré. Vous apprécierez la magnifique chair d'un morgon de caractère, reposant sur des tanins pulpeux, libérant des arômes de rose et de pivoine. Bouche

14ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2035 Garde
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Nos idées de recettes

Pavé de boeuf grillé et tomates à la Provençale, saucisson en brioche, confit d'oignons et pommes paille.

Sandre doré et croustillant, fine tuile de lard, embeurée de choux.

Salade de tomates au basilic frais, faisselle de chèvre au poivre noir.

Persillé du Beaujolais, confit de poire au vin rouge, belle tranche de pain grillée

Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Morgon
Cépages Gamay
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 26,00 € (Abonnés: 23,87 €)
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Château Grange Cochard
Villié-Morgon , France

Un prestigieux domaine et les plus belles parcelles de la région de Morgon ! Repris par Jean-Philippe Manches, un jeune entrepreneur de 30 ans, il élabore les plus grands vins de la région grâce à la grande qualité de ses vignes et sa collaboration avec Jean-Philippe Janoueix, un vigneron expérimenté, tout aussi passionné. Une demeure d'exception et deux amoureux de la région, une combinaison gagnante !

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