3.8 sur 44 avis

Domaine de la Gonorderie - Domaine de la Gonorderie 2019

Vallée de la Loire

Domaine de la Gonorderie
Domaine de la Gonorderie

Vallée de la Loire

La signature du cabernet franc gouleyant !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Samoussas farcis au poulet

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Voici une belle illustration du cabernet franc dans sa suavité et sa gourmandise. Le vin « jeunes vignes », comme on le nomme souvent dans la Loire. Issue de terrains sablonneux, cette cuvée nous offre un 2019 tendre, certes, mais avec un joli caractère final. Tous les arômes typiques du cépage sont là : violette, fruits noirs, réglisse… Un vin gouleyant dans sa texture. Idéal pour l’été, un peu frais. Petit tips : n’hésitez pas à le carafer 1/2 h !

Vin à la robe rubis de belle intensité avec un tout début d’évolution visible sur le bord du verre. ŒIL

Nez myrtille, mûre, mais aussi floral, violette, pivoine, réglisse à l’aération. Attractif et gourmand. Nez

Fruité également en bouche sur une texture gouleyante et à la finale aux tanins croquants et poivrés. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d’agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons

Courgettes farcies au riz et tomates, curry d’aubergines, pizza 3 fromages

Neufchâtel, Reblochon, Cîteaux, Trappe Échourgnac

Pays France
Appellation AOP Anjou
Cépages Cabernet franc
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 10,53 €
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Domaine de la Gonorderie
Brissac-Loire-Aubance , France
Situé à Brissac Quincé, à deux pas d'Angers, le domaine est mené depuis 2011 par Sheilla et François Plumejeau, deux passionnés des vins de la Loire. Sheilla apporte une touche novatrice et originale dans le développement du domaine tandis que François chercher a exprimer son terroir natal à travers des cuvées élégantes. Une alliance qui marche sur ces 30 hectares de vignes où la diversité des terroirs s'exprime ! En savoir plus sur le domaine >
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