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Domaine Berthenet - Montagny 1er Cru Vieilles Vignes 2012

AOP Montagny 1er cru_

Domaine Berthenet

Bourgogne

18,00 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Mielleux Balsamique Fumé Floral

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un grand chardonnay dans cette cuvée où le nez, complexe et flatteur n'a d'égal que le velouté et le côté gourmand de la bouche. Un vin à déguster sur le fruit de sa jeunesse mais qui pourra aller plus loin dans sa vie. Un grand charmeur qui trahit le respect du terroir et du cépage tout en offrant un plaisir dès aujourd'hui.

Une belle couleur or assez soutenue avec des reflets d'argent. Le vin présente une belle richesse dans le verre. ŒIL

Le première impression est flatteuse avec des notes toastées, de noisettes grillées, de pomme, de poire, de pêche, de vanille et de poivre blanc. Nez

Velouté et fruité en attaque, le vin révèle une belle minéralité en finale. On retrouve tous les arômes que nous avions au nez. Bouche

12°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2016 Apogée
2020 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Généreux nous vous suggérons les accords suivants
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes

Paupiette de veau aux girolles, volaille à l'estragon

Papillotte de cabillaud aux rattes, brandade de morue, langoustines

Asperges sauce hollandaise, artichaut au crabe

Beaufort, Abondance, Chèvre

Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Montagny 1er cru_
Cépages Chardonnay
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%%
Sulfite Oui
Prix au litre 24,00 €
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Domaine Berthenet

Le domaine a été fondé en 1974. En 2002, une nouvelle cuverie a été mise en service. Il couvre 20 ha situés presqu’exclusivement sur Montagny. Le domaine Berthenet est situé à Montagny les Buxy, un
village typiquement bourguignon levé sur son amphithéâtre de vignes. La famille Berthenet cultive des vignes depuis environ 400 ans et vinifie des cuvées issues des meilleurs coteaux. Le domaine travaille avec respect et passion ses grands terroirs de Montagny tout en étant à la pointe de la technologie. Les vignes sont conduites selon les principes de la viticulture durable. Afin d'avoir une bonne biodiversité de la faune et de la flore et d'améliorer la portance des sols, les milieux des rangs sont enherbés. Toutes les parcelles sont plantées à partir de greffes sélectionnées dans la pépinière du domaine.

Domaine Berthenet
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