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3 sur 1 avis

Domaine Arica - Ile de Ré 2020

Sud-Ouest

Domaine Arica

Sud-Ouest

Un souffle de fraîcheur océanique dans vos verres !

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Profil du vin

Puissant

Complexe

Fruité

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Tartines de rillettes de saumon au poivre rose.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Les raisins sont issus de différentes parcelles aux caractéristiques complémentaires apportant chacune leur pierre à l’édifice. Des parcelles très calcaires apportant minéralité et volume, d’autres plus sableuses pour la fraîcheur. Résultat une bonne surprise, délicate, friande et parfumée, illustrée par l'assemblage du merlot et du cabernet franc sur une fraîcheur océanique. Un vin original

Dégustation

Une robe or espagnol, légèrement teintée de cuivre et de framboise sur une brillance argentée qui annonce la fraîcheur. ŒIL

Nez discret puis plus sur des arômes de fruits rouges, de guimauve, de poudre de riz, dans un style léger et aérien. Nez

Suave et fruité, fraise, framboise, groseille, cerise , gouleyant et agréable. La fraîcheur tient le vin sur une bonne longueur. Bouche

12ºC Service

Non Carafage

Bon à boire maintenant

2024 Apogée

2022 Garde

Accords mets & vins

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accord vin et crudités, légumes et gaspacho

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Glace et sorbet

Nos idées de recettes

Tartare et carpaccio de bœuf, grillade de porc au romarin, viandes froides, salade de bœuf

Rillettes de poisson, crevettes roses mayonnaise

Salade de riz, anchoïade, tapenade, salade haricot vert et de tomates confites

Banon, Pélardons, chèvres aux herbes.

Infos sur ce vin

Région Sud-Ouest

Pays France

Appellation IGP Charentais

Cépages Merlot, cabernet franc

Type de culture Conventionnelle

Contenance 750 mL

Alcool 12.8 %%

Sulfite Oui

Prix au litre 14,67 €

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Domaine Arica

La Couarde-sur-Mer , France

Une jolie histoire aux embruns maritimes de l'île de Ré... En 2011, Marine fait découvrir son île à Simon, bourguignon, qui va tomber sous le charme de ce terroir d'exception. Ils s'installent en 2018 après la rencontre de Gilles, ancien propriétaire des vignes et le mentor de leur projet. Le passage à l'agriculture biologique était une évidence pour continuer l'aventure dans le respect des terres et de cet environnement privilégié. Entre ciel et mer, on découvre cette gamme insulaire !

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