Domaine de Reuilly - Les Pierres Plates 2011
Vallée de la Loire
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Mielleux Balsamique Acide
Vin à la robe or pâle avec des nuances légèrement vertes et un dégradé argenté. Le vin semble vif et frais d'aspect. ŒIL
Au nez, le vin exprime des notes de fruits blancs et d'agrumes avant tout. Nous lui avons trouvé des notes de cédrat, de pomme, de poire, de pêche, d'amandes et de fleurs d'acacia pour le côté délicat. Nez
L'attaque est souple, mais le vin gagne vite en fraîcheur et en minéralité. Il est fruité et gouleyant. La matière est mûre, le sauvignon en est presque mielleux. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Charcuteries blanches
Poissons grillés ou poêlés
Asperges sauce hollandaise
Chèvres
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Se connecter Créer un compteLe vignoble de 17 hectares dont 11 de sauvignon, sur une parcellede 2 hectares, appelée Pierres Plates pour cette cuvée, est travaillé en agriculture biologique depuis 2007. C'est le côté plein sud de cette vigne qui nous offre des notes ensoleillées et mielleuses dans la cuvée.
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