Mosaïque - Cuvée Muscat, Sylvaner & Pinot Blanc 2021
Alsace
Alsace
Une mosaïque de cépages comme l’Alsace sait si bien le faire
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Truite aux amandes
Vin à la robe or sur des nuances argentées, avec un dégradé translucide et brillant. Léger ! ŒIL
Nez vif et expressif, sur des arômes de citron, de pomelo, de poire, d’aubépine, de genêt. Nez
Souple et mielleux en attaque, puis plus vif et désaltérant ensuite. Notes agrumées et acidulées. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Paillard de veau au citron, fricassée de volaille au vin d'Alsace
Sole grillée, gambas sautées aux poivrons verts, truite meunière, saumon fumé
Asperges blanches, taboulé libanais, salade de haricots blancs
Chèvres frais et demi-secs, Boursin à l’ail, Pélardon chaud à l’oseille
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